El pan de árbol o «pandisho» es un alimento tradicional de la selva amazónica, utilizado por la gente del campo como una fuente importante de nutrición.
Este fruto amazónico es cosechado de árboles como el chontaduro parecido a la castaña, que son recolectados para luego ser cocidos. El resultado es un alimento nutritivo y energético, similar a las castañas crudas o tostadas en sabor y textura.
También se puede obtener almidón para manufactura textil y alcohol de uso industrial.
Se dice también que el ‘pandisho’, es utilizado para aliviar dolencias, porque es antiasmático, antidiarreico, antihipertensivo, antihelmíntico (ayuda a desparasitar), alivia la conjuntivitis, diabetes, dolor de oído, ayuda a la eliminación de verrugas, extracción de espinas, forúnculos, hongos bucales (zum).
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