La característica más importante de la harina de plátano es que contiene una alta cantidad de fibra. Un tipo de fibra que podemos encontrar en la harina de plátano es el almidón resistente.
La harina de plátano contiene vitamina A, magnesio, zinc y fósforo. La harina de plátano provee muchos beneficios para la salud, como el control de los niveles del colesterol, mejora el estado de ánimo, regula los niveles de azúcar en la sangre, aumenta la sensación de saciedad, mejora el funcionamiento del intestino, combate el cáncer de intestino, mejora el estreñimiento.
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