La albahaca se utiliza como condimento para dar sabor a las ensaladas y a las pastas y pizzas. Aromatizan también los pescados y asados a base de carne, salsas, croquetas, albóndigas, e incluso patés vegetales. Además, es bastante frecuente utilizar la albahaca mezclada con otros condimentos o especias, ya que su sabor se potencia mezclándolas. Por ejemplo con el ajo o el tomillo.
En el uso medicinal, sirve para tratar gripes, resfriados y bronquitis. Para mejorar la digestión, prevenir y tratar la presión alta; combatir la migraña, ansiedad, depresión e insomnio. Así como tratar heridas y picaduras de insectos. Increíble, ¿verdad?
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