Típico de la selva peruana, similar a un pequeño rocoto. Rojo, oloroso, pero sin picor.
Son muy usadas en la gastronomía mundial y suelen ser usados frescos o procesados, deshidratados, secos, ahumados, enlatados, encurtidos, etc.
Está compuesto de capsaicina que, también se compone de carbohidratos, agua, fibra, proteínas, vitaminas A, B1, B2, B6. Así como calcio, hierro, magnesio, potasio y yodo.
Según nutricionistas, tiene propiedades vasodilatadoras, las cuales aumentan el flujo de sangre y permite una mejor oxigenación del cuerpo.
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