Sorprende a tu familia con un platillo delicioso de nuestra selva peruana.
Esta receta se ha vuelto muy conocida por muchos ya que este plato ofrece una mezcla de sabores y su deliciosa combinación de ingredientes hacen que sea realmente delicioso.
Ingredientes
- 440 gramos de cecina
- 1 chorizo de la Selva
- 1 ½ tazas de arroz
- ½ taza de cebolla china picada
- 2 cucharadas de sillao
- 2 huevos
- Sal al gusto
- Aceite
Preparación
- Empezamos cocinando arroz blanco sin sal y reservamos
- Picamos la cecina y el chorizo y también reservamos
- Batimos los huevos, agregamos sal, hacemos una tortilla y la cortamos en trozos.
- En un wok (también se puede usar una sartén) agregamos una buena cantidad de aceite.
- Una vez caliente echamos la cecina, el chorizo y saltear.
- Añadimos la cebolla china, saltear y de inmediato echar el arroz.
- A continuación, agregamos un chorro de sillao, la tortilla cortada en trozos con un poco de sal.
- Saltear por unos cuantos minutos.
- Servir
Se puede acompañar con plátanos fritos.
