APRENDE A PREPARAR CHAUFA CON CECINA Y CHORIZO

Sorprende a tu familia con un platillo delicioso de nuestra selva peruana. 
Esta receta se ha vuelto muy conocida por muchos ya que este plato ofrece una mezcla de sabores y su deliciosa combinación de ingredientes hacen que sea realmente delicioso.

Ingredientes

• 440 gramos de cecina
• 1 chorizo de la Selva
• 1 ½ tazas de arroz
• ½ taza de cebolla china picada
• 2 cucharadas de sillao
• 2 huevos
• Sal al gusto
• Aceite 

Preparación

1. Empezamos cocinando arroz blanco sin sal y reservamos
2. Picamos la cecina y el chorizo y también reservamos
3. Batimos los huevos, agregamos sal, hacemos una tortilla y la cortamos en trozos.
4. En un wok (también se puede usar una sartén) agregamos una buena cantidad de aceite.
5. Una vez caliente echamos la cecina, el chorizo y saltear.
6. Añadimos la cebolla china, saltear y de inmediato echar el arroz.
7. A continuación, agregamos un chorro de sillao, la tortilla cortada en trozos con un poco de sal.
8. Saltear por unos cuantos minutos.
9. Servir

Se puede acompañar con plátanos fritos.